Бочка для брожения Litolan 130 л, с U-образным клапаном и краном 1/2" из нержавеющей стали (27644)

Герметичная бочка для брожения предназначена для ферментации вина, пива, медовых напитков, кваса, а также для засолки и квашения овощей. Ёмкость подходит для домашнего использования и небольших фермерских хозяйств. Вертикальная цилиндрическая форма удобна для размещения в подвалах, кладовых или производственных помещениях. Бочка изготовлена из сертифицированного пищевого пластика, который не влияет на вкус, аромат и качество продуктов. Герметичная конструкция позволяет поддерживать стабильные условия для контролируемого брожения без доступа кислорода.

Как работает

В процессе ферментации внутри бочки образуется углекислый газ, который выводится через U-образный винный клапан. Клапан отводит газы бесшумно и без пузырей, предотвращая попадание воздуха внутрь. Уплотнитель и стягивающий хомут обеспечивают плотное прилегание крышки, сохраняя герметичность на протяжении всего периода брожения.

Преимущества

• Трёхслойная конструкция обеспечивает прочность ёмкости и постепенный износ без разрушения материала.
• Внешний защитный слой снижает воздействие ультрафиолетового излучения.
• Внутренний пищевой пластик безопасен для напитков и продуктов ферментации.
• Конструкционный средний слой повышает устойчивость к механическим нагрузкам.
• U-образный винный клапан стабильно регулирует давление и отводит газы без доступа воздуха.
• Герметичное закрывание снижает риск окисления и порчи продукта.
• Сливной кран из нержавеющей стали AISI 304 устойчив к коррозии и подходит для контакта с пищевыми жидкостями.
• Контролируемый слив позволяет отбирать продукт без открытия крышки.
• Широкое горлышко упрощает загрузку сырья и мойку бочки.
• Вертикальное расположение экономит место в помещении.

Как использовать

Перед первым использованием рекомендуется промыть бочку тёплой водой с добавлением уксуса для устранения запаха нового пластика. После наполнения ёмкости крышку нужно плотно прижать и зафиксировать хомутом. Винный клапан устанавливается в соответствующее отверстие в крышке. При первом закрытии уплотнитель может быть немного тугим - после нескольких циклов использования он становится более эластичным.

Польза для фермера

Бочка позволяет организовать процесс ферментации без сложного оборудования и дополнительных затрат. Кран из нержавеющей стали даёт возможность сливать готовый продукт аккуратно, без потерь и нарушения условий брожения. Ёмкость подходит для разных напитков и продуктов, что делает её универсальным решением для регулярной работы.

Важно

Во время активного брожения не рекомендуется открывать бочку без необходимости. Ёмкость следует устанавливать на ровную поверхность, избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температур. После завершения использования бочку необходимо тщательно вымыть и полностью высушить перед хранением.

Бочка для брожения 130 л с винным клапаном U-образным и краном 1/2" из нержавеющей стали AISI 304 является практичным решением для ферментации и хранения продуктов, сочетая простую конструкцию, надёжные материалы и удобство в повседневном использовании.