Бочка для брожения Litolan 150 л, с гидрозатвором и краном 1/2" из нержавеющей стали (276112М)

Герметичная бочка для брожения предназначена для ферментации вина, пива, кваса, медовых напитков, а также для засолки и квашения овощей. Ёмкость рассчитана на работу с большими объёмами сырья и подходит как для домашнего использования, так и для небольших фермерских хозяйств. Вертикальная цилиндрическая форма упрощает размещение в подвалах, кладовых и производственных помещениях. Бочка изготовлена из сертифицированного пищевого пластика, который не влияет на вкус, запах и свойства продуктов во время длительного брожения.

Как работает

В процессе ферментации внутри ёмкости образуется углекислый газ, который отводится через S-образный двухкамерный гидрозатвор. Такая конструкция стабильно регулирует давление и предотвращает попадание кислорода снаружи. Уплотнитель в сочетании с металлическим стягивающим хомутом обеспечивает плотное и равномерное закрывание крышки, сохраняя герметичность на протяжении всего цикла брожения.

Преимущества

• Трёхслойная конструкция обеспечивает прочность и продлевает срок эксплуатации ёмкости.
• Внешний слой с защитой от ультрафиолета снижает негативное воздействие солнечного света.
• Внутренний пищевой пластик безопасен для напитков и ферментированных продуктов.
• Средний конструкционный слой повышает устойчивость к механическим нагрузкам.
• S-образный гидрозатвор двухкамерного типа стабилизирует давление внутри бочки.
• Герметичное закрывание снижает риск окисления продукта.
• Металлический хомут выдерживает повышенную нагрузку во время активного брожения.
• Кран из нержавеющей стали AISI 304 устойчив к коррозии и пригоден для пищевых жидкостей.
• Контролируемый слив позволяет отбирать готовый продукт без открытия крышки.
• Широкое горлышко облегчает загрузку сырья и очистку бочки.

Как использовать

Перед первым использованием рекомендуется промыть бочку тёплой водой с добавлением уксуса для устранения запаха нового пластика. После наполнения сырьём крышку необходимо плотно прижать и зафиксировать металлическим хомутом. Гидрозатвор устанавливается в соответствующее отверстие в крышке. При первом закрытии уплотнитель может быть немного тугим - после нескольких циклов использования он становится более эластичным.

Польза для фермера

Бочка позволяет организовать процесс ферментации без сложного оборудования и лишних затрат. Кран из нержавеющей стали упрощает слив и отбор продукта без нарушения условий брожения. Большой объём подходит для переработки значительных партий сырья, помогает снизить потери и поддерживать стабильное качество готового продукта.

Важно

Во время активного брожения не рекомендуется открывать бочку без необходимости. Ёмкость следует устанавливать на ровную поверхность, избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температур. После завершения использования бочку необходимо тщательно вымыть и полностью высушить перед хранением.

Бочка для брожения 150 л с гидрозатвором S, металлическим хомутом и краном 1/2" из нержавеющей стали AISI 304 является удобным и надёжным решением для ферментации и хранения продуктов, сочетая прочную конструкцию, безопасные материалы и практичность в ежедневной работе.