Герметичная пищевая бочка для брожения объёмом 45 л предназначена для контролируемой ферментации вина, пива, кваса, сидра, медовых напитков, а также для засолки и хранения пищевых продуктов. Ёмкость изготовлена украинским производителем Litolan из сертифицированного пищевого пластика, который не имеет посторонних запахов и не влияет на вкус и аромат содержимого. Оптимальный объём делает эту бочку универсальным решением для домашних виноделов и небольших фермерских хозяйств.
Как работает
Во время процесса брожения избыточный углекислый газ отводится через U-образный гидрозатвор. Такой клапан работает бесшумно, без активного образования пузырьков, и эффективно предотвращает попадание кислорода внутрь ёмкости. Это позволяет поддерживать стабильное давление и правильный микроклимат, необходимый для равномерной ферментации. Герметичность обеспечивается уплотнителем под крышкой и пластиковым хомутом, который плотно фиксирует крышку даже во время активного брожения.
Для удобного и контролируемого слива готового продукта бочка укомплектована латунным сливным краном 1/2". Он позволяет сливать напиток без наклона ёмкости, уменьшая потери и риск попадания осадка.
Конструкция и материалы
Бочка имеет трёхслойную конструкцию, рассчитанную на длительное использование:
- Внешний слой - защита от ультрафиолетового излучения;
- Средний слой - конструкционный, обеспечивает жёсткость и стабильность формы;
- Внутренний слой - пищевой пластик, безопасный для напитков и продуктов.
Широкое горлышко облегчает наполнение, очистку и контроль за процессом брожения.
Преимущества
- Объём 45 л - оптимален для средних партий ферментации;
- U-образный винный клапан - тихое и стабильное отведение газов;
- Латунный кран 1/2" - удобный, долговечный и безопасный для напитков;
- Герметичная конструкция - минимальный риск окисления продукта;
- Трёхслойные стенки - повышенная прочность и защита от внешних воздействий;
- Пищевой пластик - не изменяет вкус и аромат.
Как использовать
Перед первым использованием рекомендуется промыть бочку тёплой водой с добавлением уксуса для устранения запаха нового пластика. После наполнения плотно закройте крышку, зафиксируйте её пластиковым хомутом и установите U-образный гидрозатвор, предварительно заполнив его водой. Слив готового напитка осуществляется через латунный кран, открывая его постепенно для контроля потока.
Польза для винодела
Сочетание U-образного гидрозатвора и латунного крана позволяет полностью контролировать процесс брожения и слива без лишних потерь. Бочка упрощает работу, сохраняет аромат и качество напитка и помогает стабильно получать прогнозируемый результат.
Важно
Фурнитура устанавливается в заводские отверстия. Бочка предназначена исключительно для пищевых продуктов и напитков. Не используйте абразивные моющие средства и избегайте чрезмерной нагрузки на кран и хомут.
Бочка для брожения 45 л с U-образным винным клапаном и латунным краном 1/2" - практичное и надёжное решение для качественной ферментации в домашних и фермерских условиях.
Оставьте свой отзыв