Виноград Рошфор (Vitis vinifera 'Rochefort') - столовая гибридная форма раннего срока созревания селекции Е. Г. Павловского. Растение формирует сильнорослую лозу и нуждается в опоре или шпалере. От начала вегетации до созревания урожая при благоприятных условиях проходит ориентировочно 100-110 дней, поэтому в теплых регионах ягоды созревают в первой половине августа, а в более прохладных местностях сроки смещаются. Грозди конические, средней плотности, ягоды крупные, округлые или слабоовальные. Во время созревания окраска переходит от красновато-фиолетовой до темно-синей или почти черной. Мякоть мясистая, вкус гармоничный, в сортовых описаниях отмечается легкий мускатный оттенок.
Особенности сорта
- Назначение: столовый виноград для употребления в свежем виде и домашней переработки.
- Срок созревания: ранний или очень ранний, ориентировочно 100-110 дней от начала вегетации. Фактический календарный срок зависит от региона, суммы активных температур и нагрузки урожаем.
- Сила роста: средняя или выше средней, при благоприятном питании лоза развивается активно и нуждается в шпалере.
- Грозди: конические, средней плотности. Типичная масса составляет примерно 400-1000 г, хотя на сформированных кустах при соответствующей агротехнике отдельные грозди могут быть крупнее.
- Ягоды: крупные, округлые или слабоовальные. В разных сортовых наблюдениях средняя масса составляет примерно 6-12 г, а размер зависит от питания, нагрузки и погодных условий.
- Окраска: во время созревания изменяется от темно-розовой и красно-фиолетовой до темно-синей или сине-черной с восковым налетом.
- Мякоть: мясистая и сочная. Кожица достаточно плотная для транспортировки, но пригодна для употребления вместе с мякотью.
- Вкус: гармоничный, с возможным легким мускатным оттенком при полном созревании.
- Опыление: цветки обоеполые, поэтому отдельный сорт-опылитель для плодоношения не требуется.
Выращивание и уход
- Место посадки: солнечное, теплое, защищенное от холодных северных ветров. Для равномерного созревания ягод лозе необходимо достаточное освещение в течение дня.
- Почва: плодородная, структурная и хорошо дренированная. Тяжелые переувлажненные почвы перед посадкой желательно улучшать органическим веществом и материалами, повышающими водопроницаемость.
- Шпалера: сильный рост побегов требует постоянной опоры. Побеги подвязывают так, чтобы листья и грозди получали достаточно света и воздуха.
- Полив: особенно важен после посадки, перед цветением и во время начального роста ягод. В период созревания избыточного увлажнения следует избегать.
- Обрезка: ежегодная. Нагрузку лозами и глазками подбирают в соответствии с силой конкретного куста. Слабые, поврежденные и невызревшие побеги удаляют.
- Нормирование: на молодых растениях не стоит оставлять чрезмерное количество гроздей. Перегрузка задерживает созревание, ослабляет вызревание лозы и может уменьшать размер ягод.
- Питание: весной необходимо сбалансированное питание, а во время формирования урожая важны калий и фосфор. Избыток азота стимулирует сильный рост побегов и может задерживать вызревание древесины.
- Защита: даже при наличии определенной толерантности к грибковым болезням виноград нуждается в плановой профилактике против милдью, оидиума и серой гнили в соответствии с погодными условиями региона.
Назначение
- Свежее употребление: крупные темноокрашенные ягоды используют преимущественно как столовый виноград.
- Домашняя переработка: урожай можно использовать для соков, компотов и других продуктов из винограда.
- Приусадебное выращивание: сорт подходит для шпалер, рядов винограда, арок и других конструкций при условии достаточного солнечного освещения.
- Бизнес: ранний срок созревания, товарная темная окраска ягод и пригодность гроздей к транспортировке позволяют выращивать Рошфор в фермерских хозяйствах для реализации свежего столового винограда. Для выровненного товарного урожая необходимы нормирование нагрузки и системная защита насаждений.
Важно!
Рошфор нуждается в профилактической защите от грибковых заболеваний. Не стоит рассчитывать только на сортовую устойчивость. В сезоны с частыми осадками особенно важны проветривание кроны, своевременное подвязывание побегов и плановые обработки.
Морозостойкость не означает полного отказа от укрытия во всех регионах. Для этой формы в разных наблюдениях приводятся различные показатели зимостойкости. Молодые кусты и растения в районах с температурами ниже примерно -20...-23 °C целесообразно выращивать с возможностью зимней защиты.
Не перегружайте молодой куст урожаем. В первые годы основная задача - сформировать крепкую корневую систему и многолетнюю древесину. Количество гроздей увеличивают постепенно в соответствии с силой роста лозы.
Оставьте свой отзыв