Виноград Антоній Великий (Vitis vinifera 'Antoniy Velikiy') - столова гібридна форма селекції В. Н. Крайнова, отримана від схрещування Талісмана та Кишмишу Лучистого. Належить до середнього або ранньо-середнього терміну достигання, орієнтовно 125-140 днів залежно від клімату та навантаження куща. Рослина сильноросла, формує довгі пагони та потребує шпалери. Грона великі, циліндроконічні або конічні, середньої щільності. Ягоди великі, овальні, у стиглому стані зеленувато-жовті, жовті або янтарно-жовті. М'якоть м'ясисто-соковита, смак гармонійний, при повній стиглості може проявлятися легкий мускатний відтінок.
Особливості сорту
- Походження: Талісман × Кишмиш Лучистий, селекція В. Н. Крайнова.
- Призначення: столове.
- Термін достигання: середній або ранньо-середній. У різних умовах на повне достигання потрібно приблизно 125-140 днів.
- Сила росту: сильна. Тому характеристику «середньорослий» для цього сорту краще не використовувати як основну.
- Грона: великі, циліндроконічні або конічні, середньої щільності. Типова маса приблизно 600-1200 г, а на дорослих сформованих кущах окремі грона можуть бути значно більшими.
- Ягоди: великі або дуже великі, овальні. Залежно від умов маса становить приблизно 10-18 г, а розмір може бути близько 30-32 мм.
- Забарвлення: від зеленувато-жовтого до жовтого та янтарно-жовтого при повному достиганні.
- М'якоть: м'ясисто-соковита. Шкірка середньої товщини, придатна для споживання разом із ягодою.
- Смак: гармонійний, у повністю стиглих ягід може проявлятися легкий мускатний тон.
- Запилення: квітки двостатеві, тому сорт не потребує окремого запилювача.
Вирощування та догляд
- Ділянка: сонячна, тепла, із захистом від північного вітру. Для середнього строку достигання особливо важливо забезпечити максимально можливе освітлення.
- Ґрунт: родючий, структурний та дренований. На бідних ґрунтах перед посадкою вносять органічну речовину та коригують забезпечення основними елементами живлення.
- Шпалера: сильноросла лоза потребує надійної опори й достатньої площі живлення. Загущена посадка ускладнює провітрювання кущів.
- Полив: молодий виноград поливають регулярно. На плодоносних кущах важливо не допускати сильного дефіциту вологи перед цвітінням та під час збільшення ягід.
- Обрізка: для плодових лоз часто застосовують середню або довшу обрізку. У сортових рекомендаціях зустрічається орієнтир 8-10 вічок, однак фактичну довжину визначають за формуванням і силою конкретного куща.
- Навантаження: великі грона потребують нормування. На слабких пагонах зайві суцвіття доцільно видаляти до того, як рослина витратить на них значні ресурси.
- Підживлення: надлишок азоту наприкінці літа небажаний. Для визрівання лози й формування ягід важливе збалансоване забезпечення калієм і фосфором.
- Захист: дані про стійкість форми до хвороб у джерелах відрізняються, тому практично доцільно застосовувати стандартну профілактичну схему проти мілдью, оїдіуму та сірої гнилі.
Призначення
- Свіже споживання: великі світлі ягоди з м'ясистою м'якоттю використовуються як столовий виноград.
- Домашня переробка: урожай можна використовувати для соків та інших продуктів із винограду.
- Присадибний виноградник: сильнорослий кущ зручно вести на просторій шпалері або іншій опорній конструкції.
- Бізнес: великі грона, великі жовто-янтарні ягоди та столове призначення дозволяють вирощувати Антоній Великий для реалізації свіжого винограду. Для стабільної якості важливо контролювати навантаження та не допускати затримки достигання через перевантаження куща.
Важливо!
Антоній Великий належить до сильнорослих форм. Для нього потрібно передбачити достатню площу живлення та шпалеру, яка дозволяє рівномірно розміщувати довгі пагони.
Строк достигання не варто визначати лише як «осінній». У теплих виноградарських регіонах форма достигає наприкінці серпня або на початку вересня, тоді як у прохолоднішому кліматі строки можуть зміщуватися.
Морозостійкість орієнтовна. У практичних описах для форми часто наводиться показник близько -23 °C, але зимостійкість залежить від визрівання лози та умов сезону. У регіонах із нижчими температурами лозу варто вирощувати з можливістю укриття.
Залиште свій відгук