Саджанець винограду Одеський сувенір ЗКС 2р 1,5л

Виноград Одеський сувенір (Vitis vinifera 'Odesskiy Suvenir', також відомий як Сувенір чорний або Спутник) - столовий сорт української селекції Інституту виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова, отриманий від схрещування Молдавського винограду та Мускату гамбурзького. Сорт належить до середньопізнього терміну дозрівання: від розпускання бруньок до знімної стиглості проходить близько 142 днів. Кущ сильнорослий. Грона переважно конічні та відносно пухкі. Ягоди видовжено-яйцеподібні, чорні, з міцною шкіркою та м'ясисто-соковитою м'якоттю. Смак гармонійний, із характерними мускатними та терновими відтінками. Сорт придатний для свіжого споживання, транспортування та зберігання.

Особливості сорту

• Походження: Молдавський × Мускат гамбурзький, селекція Інституту ім. В. Є. Таїрова.
• Термін дозрівання: середньопізній, приблизно 142 дні. На півдні достигає в другій половині вересня.
• Сила росту: сильна.
• Грона: конічні, відносно пухкі. Середня маса в сортових випробуваннях близько 250 г.
• Ягоди: великі, видовжено-яйцеподібні, приблизно 25-29 мм завдовжки, з характерним перехватом.
• Забарвлення: чорне, з вираженим восковим нальотом.
• М'якоть: м'ясисто-соковита.
• Шкірка: міцна, що сприяє транспортуванню та тривалішому зберіганню.
• Смак: гармонійний, із терново-мускатним відтінком.
• Запилення: квітки двостатеві, додатковий запилювач не потрібний.
• Зберігання: за відповідних умов грона можуть зберігатися протягом кількох місяців.

Вирощування та догляд

• Місце: максимально сонячне й тепле. Середньопізній строк вимагає достатньої суми активних температур.
• Ґрунт: родючий, структурний та добре дренований. Суглинисті ґрунти підходять за умови відсутності застою води.
• Шпалера: сильнорослий кущ потребує достатньої площі та регулярного формування.
• Полив: молоді рослини поливають регулярно. Дорослий кущ потребує води під час активного росту ягід, але перед збором надмірного зволоження уникають.
• Обрізка: щорічна. Навантаження пагонами й гронами регулюють відповідно до сили куща.
• Нормування: надмірне навантаження може ще більше відкладати достигання, тому кількість грон потрібно контролювати.
• Провітрювання: зайві пагони та частину пасинків видаляють для зменшення вологості всередині куща.
• Підживлення: використовують збалансоване живлення без надлишку азоту в другій половині сезону.
• Захист: сорт відносно менше уражується сірою гниллю та мілдью, але недостатньо стійкий до оїдіуму. Контроль оїдіуму є важливою частиною догляду.

Призначення

• Свіже споживання: сорт вирощують як чорний столовий виноград.
• Зберігання: щільна структура ягоди дозволяє використовувати врожай для тривалішого зберігання.
• Домашня переробка: придатний для соків, компотів та інших продуктів.
• Бізнес: хороша транспортабельність, здатність до зберігання та характерний смак дозволяють використовувати Одеський сувенір для товарного вирощування у регіонах із достатньо довгим теплим сезоном.

Важливо!

Сорт не належить до морозостійких для зони 6. У профільних даних його морозостійкість оцінюється приблизно на рівні -15...-18 °C. У більшості регіонів України лозу доцільно вирощувати як укривну.

Одеський сувенір середньопізній. У прохолодному кліматі або при перевантаженні куща ягоди можуть не встигнути набрати повну стиглість.

Особливу увагу приділяють оїдіуму. Профілактичні обробки та добре провітрювання куща потрібні навіть при відсутності видимих симптомів на початку сезону.