Виноград Софія (Vitis vinifera 'Sofiya') - столова гібридна форма дуже раннього терміну дозрівання селекції В. В. Загорулька, отримана від схрещування Аркадії та Кишмишу Лучистого. Від початку вегетації до стиглості проходить орієнтовно 105-110 днів. Кущ має сильний або вище середнього ріст і потребує вирощування на шпалері. Грона великі та дуже великі, циліндроконічні, від середньої щільності до щільних. Ягоди великі, яйцеподібні, рожеві, з м'ясисто-соковитою м'якоттю та мускатним смаком. Сорт має функціонально жіночий тип квітки, тому для стабільного запилення бажано вирощувати поблизу двостатевий сорт із близькими строками цвітіння.
Особливості сорту
- Походження: Аркадія × Кишмиш Лучистий, селекція В. В. Загорулька.
- Термін дозрівання: дуже ранній, приблизно 105-110 днів.
- Сила росту: вище середньої або сильна.
- Грона: великі й дуже великі, переважно циліндроконічні. Середня маса в сортових описах близько 650 г, окремі грона можуть бути значно більшими.
- Ягоди: великі та дуже великі, яйцеподібні, приблизно 28-36 × 20-22 мм.
- Забарвлення: рожеве, від світлого до більш насиченого залежно від освітлення та температури.
- М'якоть: м'ясисто-соковита.
- Смак: солодкий, гармонійний, із мускатним ароматом.
- Тип квітки: функціонально жіночий.
- Цукристість: здатна досягати приблизно 18-22 % залежно від погоди та строку збору.
Вирощування та догляд
- Місце: сонячне, тепле, із хорошим провітрюванням та захистом від холодного вітру.
- Ґрунт: родючий, пухкий та дренований. Суглинисті ґрунти підходять за умови відсутності застійної води.
- Запилення: поруч бажано вирощувати двостатевий виноград, який цвіте одночасно із Софією. Це підвищує стабільність зав'язування ягід.
- Шпалера: сильні пагони розподіляють так, щоб зона грон добре освітлювалася та провітрювалася.
- Полив: важливий перед цвітінням та під час росту ягід. Надлишкового зволоження в період достигання уникають.
- Обрізка: для плодоношення застосовують середню обрізку, орієнтовно на 4-8 вічок, із коригуванням за силою куща.
- Нормування: великі грона створюють значне навантаження, тому частину суцвіть при потребі видаляють.
- Підживлення: сорт добре реагує на фосфорно-калійне живлення. Надлишок азоту небажаний.
- Захист: стійкість до мілдью та оїдіуму середня, тому профілактичні обробки потрібні.
Призначення
- Свіже споживання: основне використання - великоплідний рожевий столовий виноград.
- Домашня переробка: ягоди можна використовувати для соків та інших продуктів.
- Присадибний виноградник: сорт підходить для просторої шпалери з сусіднім двостатевим сортом-запилювачем.
- Бізнес: дуже раннє достигання, рожеві великі ягоди та мускатний смак дозволяють вирощувати Софію для реалізації свіжої продукції. У товарній посадці потрібно передбачити надійне перехресне запилення.
Важливо!
Софія потребує джерела пилку. Функціонально жіночий тип квітки - сортова особливість, тому для стабільної зав'язі поруч потрібен двостатевий виноград із близькими строками цвітіння.
Орієнтовна морозостійкість становить близько -21...-22 °C. У регіонах із холоднішими зимами лозу рекомендується вкривати.
Не перевантажуйте кущ. Дуже великі грона потребують достатньої листової площі та живлення. Надмірна кількість урожаю може затримувати достигання та визрівання пагонів.
Залиште свій відгук