Виноград София (Vitis vinifera 'Sofiya') - столовая гибридная форма очень раннего срока созревания селекции В. В. Загорулько, полученная от скрещивания Аркадии и Кишмиша Лучистого. От начала вегетации до спелости проходит ориентировочно 105-110 дней. Куст имеет сильный или выше среднего рост и нуждается в выращивании на шпалере. Грозди крупные и очень крупные, цилиндроконические, от средней плотности до плотных. Ягоды крупные, яйцевидные, розовые, с мясисто-сочной мякотью и мускатным вкусом. Сорт имеет функционально женский тип цветка, поэтому для стабильного опыления желательно выращивать поблизости обоеполый сорт с близкими сроками цветения.
Особенности сорта
- Происхождение: Аркадия × Кишмиш Лучистый, селекция В. В. Загорулько.
- Срок созревания: очень ранний, примерно 105-110 дней.
- Сила роста: выше средней или сильная.
- Грозди: крупные и очень крупные, преимущественно цилиндроконические. Средняя масса в сортовых описаниях около 650 г, отдельные грозди могут быть значительно крупнее.
- Ягоды: крупные и очень крупные, яйцевидные, примерно 28-36 × 20-22 мм.
- Окраска: розовая, от светлой до более насыщенной в зависимости от освещения и температуры.
- Мякоть: мясисто-сочная.
- Вкус: сладкий, гармоничный, с мускатным ароматом.
- Тип цветка: функционально женский.
- Сахаристость: способна достигать примерно 18-22 % в зависимости от погоды и срока сбора.
Выращивание и уход
- Место: солнечное, теплое, с хорошим проветриванием и защитой от холодного ветра.
- Почва: плодородная, рыхлая и дренированная. Суглинистые почвы подходят при условии отсутствия застойной воды.
- Опыление: рядом желательно выращивать обоеполый виноград, который цветет одновременно с Софией. Это повышает стабильность завязывания ягод.
- Шпалера: сильные побеги распределяют так, чтобы зона гроздей хорошо освещалась и проветривалась.
- Полив: важен перед цветением и во время роста ягод. Избыточного увлажнения в период созревания избегают.
- Обрезка: для плодоношения применяют среднюю обрезку, ориентировочно на 4-8 глазков, с корректировкой по силе куста.
- Нормирование: крупные грозди создают значительную нагрузку, поэтому часть соцветий при необходимости удаляют.
- Подкормка: сорт хорошо реагирует на фосфорно-калийное питание. Избыток азота нежелателен.
- Защита: устойчивость к милдью и оидиуму средняя, поэтому профилактические обработки необходимы.
Назначение
- Употребление в свежем виде: основное использование - крупноплодный розовый столовый виноград.
- Домашняя переработка: ягоды можно использовать для соков и других продуктов.
- Приусадебный виноградник: сорт подходит для просторной шпалеры с соседним обоеполым сортом-опылителем.
- Бизнес: очень раннее созревание, розовые крупные ягоды и мускатный вкус позволяют выращивать Софию для реализации свежей продукции. В товарной посадке необходимо предусмотреть надежное перекрестное опыление.
Важно!
София нуждается в источнике пыльцы. Функционально женский тип цветка - сортовая особенность, поэтому для стабильной завязи рядом нужен обоеполый виноград с близкими сроками цветения.
Ориентировочная морозостойкость составляет около -21...-22 °C. В регионах с более холодными зимами лозу рекомендуется укрывать.
Не перегружайте куст. Очень крупные грозди требуют достаточной листовой площади и питания. Чрезмерное количество урожая может задерживать созревание и вызревание побегов.
Оставьте свой отзыв