Забрусовий мед «Свій мед» - натуральний медовий продукт, який отримують із верхнього шару меду безпосередньо під восковими кришечками запечатаних стільників. Перед відкачуванням пасічник зрізає тонкий верхній шар кришечок, після чого з нього стікає мед із дрібними частинками воску, пилку, перги та прополісу. Виробник окремо підкреслює, що забрусовий мед не є окремим ботанічним сортом і відрізняється від самого забрусу, де основну частину становлять воскові кришечки. Для цієї позиції використовується мед зі стільників з акацієвим медом.
Свій мед - український сімейний бренд із власною пасікою в Київській області. За даними виробника, бджільництвом родина займається з 1890 року. Компанія виробляє натуральний мед різних сортів, забрус та інші продукти бджільництва й надає документи та сертифікати, що підтверджують безпеку продукції.
Ключові переваги
- Верхній шар меду. Продукт отримують із меду, що знаходиться безпосередньо під запечатаною восковою поверхнею стільника.
- Без звичайного відкачування цього шару. Мед стікає зі зрізаних воскових кришечок під час розпечатування рамок.
- Частинки бджолопродуктів. У продукті можуть бути присутні природні частинки воску, пилку, перги та прополісу.
- Не окремий сорт меду. Назва «забрусовий» описує спосіб отримання продукту, а не конкретну рослину-медонос.
- Відрізняється від забрусу. Забрус складається переважно з воскових кришечок із медом, тоді як тут основою є саме медова частина.
- Акацієва основа. Для цієї позиції виробник використовує стільники з акацієвим медом.
- Природна мінливість. Колір, аромат і консистенція можуть дещо відрізнятися залежно від сезону та конкретної партії.
- Натуральна кристалізація. Зміна рідкої консистенції на більш густу є природним процесом для меду.
- З власної пасіки. «Свій мед» зазначає походження класичного меду з власної сімейної пасіки в Київській області.
- Для звичайного споживання. Мед можна подавати окремо, додавати до каш, випічки чи інших страв відповідно до смакових уподобань.
Особливості
Забрусовий мед не потрібно плутати із забрусом у банці. У забрусі переважають зрізані воскові кришечки, тоді як забрусовий мед є окремим медовим продуктом, що стікає з них після розпечатування стільників. Через природне походження допустимі невеликі відмінності кольору, аромату та густини між партіями.
Чому варто придбати
Цей продукт відрізняється від класично відкачаного меду способом отримання. Він збирається з верхнього шару запечатаних стільників і може містити природні частинки інших бджолопродуктів. Це дозволяє спробувати інший формат меду з тієї ж сімейної пасіки та порівняти його з традиційними сортами.
Забрусовий мед Свій мед - натуральний мед, отриманий із верхнього шару під восковими кришечками стільників. Спосіб збору, акацієва медова основа та можливі природні частинки воску, пилку, перги й прополісу відрізняють його від звичайного відкачаного меду та самого забрусу.
Залиште свій відгук