Забрусовый мед «Свой мед» - натуральный медовый продукт, который получают из верхнего слоя меда непосредственно под восковыми крышечками запечатанных сот. Перед откачкой пасечник срезает тонкий верхний слой крышечек, после чего из него стекает мед с мелкими частицами воска, пыльцы, перги и прополиса. Производитель отдельно подчеркивает, что забрусовый мед не является отдельным ботаническим сортом и отличается от самого забруса, где основную часть составляют восковые крышечки. Для этой позиции используется мед из сот с акациевым медом.
Свой мед - украинский семейный бренд с собственной пасекой в Киевской области. По данным производителя, пчеловодством семья занимается с 1890 года. Компания производит натуральный мед разных сортов, забрус и другие продукты пчеловодства и предоставляет документы и сертификаты, подтверждающие безопасность продукции.
Ключевые преимущества
- Верхний слой меда. Продукт получают из меда, расположенного непосредственно под запечатанной восковой поверхностью сот.
- Без обычной откачки этого слоя. Мед стекает со срезанных восковых крышечек во время распечатывания рамок.
- Частицы продуктов пчеловодства. В продукте могут присутствовать естественные частицы воска, пыльцы, перги и прополиса.
- Не отдельный сорт меда. Название «забрусовый» описывает способ получения продукта, а не конкретное растение-медонос.
- Отличается от забруса. Забрус состоит преимущественно из восковых крышечек с медом, тогда как здесь основой является именно медовая часть.
- Акациевая основа. Для этой позиции производитель использует соты с акациевым медом.
- Естественная вариативность. Цвет, аромат и консистенция могут немного отличаться в зависимости от сезона и конкретной партии.
- Естественная кристаллизация. Изменение жидкой консистенции на более густую является природным процессом для меда.
- С собственной пасеки. «Свой мед» указывает происхождение классического меда с собственной семейной пасеки в Киевской области.
- Для обычного употребления. Мед можно подавать отдельно, добавлять в каши, выпечку или другие блюда в соответствии со вкусовыми предпочтениями.
Особенности
Забрусовый мед не следует путать с забрусом в банке. В забрусе преобладают срезанные восковые крышечки, тогда как забрусовый мед является отдельным медовым продуктом, который стекает из них после распечатывания сот. Из-за природного происхождения допустимы небольшие различия цвета, аромата и густоты между партиями.
Почему стоит приобрести
Этот продукт отличается от классического откачанного меда способом получения. Он собирается из верхнего слоя запечатанных сот и может содержать естественные частицы других продуктов пчеловодства. Это позволяет попробовать другой формат меда с той же семейной пасеки и сравнить его с традиционными сортами.
Забрусовый мед Свой мед - натуральный мед, полученный из верхнего слоя под восковыми крышечками сот. Способ сбора, акациевая медовая основа и возможные естественные частицы воска, пыльцы, перги и прополиса отличают его от обычного откачанного меда и самого забруса.
Оставьте свой отзыв