Виноград Гурман (Гурман ранний, Vitis vinifera 'Gurman Ranniy', ГФ 1-12) - столовая гибридная форма селекции В. Н. Крайнова, полученная от скрещивания Талисмана и Кишмиша Лучистого. Относится к раннему сроку созревания, ориентировочно 110-120 дней. Куст имеет среднюю или выше средней силу роста и выращивается на шпалере. Грозди крупные, цилиндроконические, средней плотности, обычно массой около 500-800 г, при благоприятном уходе могут быть крупнее. Ягоды крупные, овальные, нежно-розовые или розово-красные, примерно 7-10 г. Мякоть мясисто-сочная, вкус с выраженным мускатным ароматом. Важная сортовая особенность - функционально женский тип цветка, поэтому для стабильного опыления рядом желательно иметь одновременно цветущий обоеполый сорт винограда.
Особенности сорта
- Происхождение: Талисман × Кишмиш Лучистый, селекция В. Н. Крайнова.
- Назначение: столовый виноград для употребления в свежем виде.
- Срок созревания: ранний, примерно 110-120 дней. В теплых местностях урожай созревает в начале августа.
- Сила роста: средняя или выше средней. На плодородной почве побеги развиваются активно.
- Грозди: цилиндроконические, средней плотности, крупные, преимущественно 500-800 г, при отдельных условиях до 1 кг и более.
- Ягоды: крупные, овальные, ориентировочно 7-10 г. Типичный размер меньше, чем 25-27 мм по всем осям, поэтому лучше ориентироваться на массу и овальную форму.
- Окраска: нежно-розовая, розовая, при лучшем освещении может становиться более насыщенной.
- Вкус: мускатный, с мясисто-сочной структурой мякоти.
- Кожица: достаточно прочная, но при употреблении не должна доминировать над мякотью.
- Тип цветка: функционально женский. Для полноценного опыления нужен источник пыльцы от сорта с обоеполыми цветками, который цветет в тот же период.
Выращивание и уход
- Место посадки: солнечное и открытое, но защищенное от холодных ветров. Хорошее освещение важно для окраски и накопления сахара.
- Опылитель: рядом желательно выращивать обоеполый сорт с близкими сроками цветения. Это особенно важно во время прохладной или нестабильной погоды в период цветения.
- Почва: плодородная, структурная и хорошо дренированная. Подходят легкие и средние суглинки без застоя воды.
- Шпалера: лозу формируют на опоре, распределяя побеги так, чтобы крона не загущалась.
- Полив: регулярный после посадки. На плодоносящем кусте основная потребность в воде приходится на период до цветения и начального роста ягод.
- Обрезка: для плодовых лоз часто применяют среднюю обрезку примерно на 6-8 глазков. Окончательную схему определяют по силе куста.
- Нормирование: если завязалось много гроздей, часть удаляют. Это помогает сохранять размер ягод и своевременное вызревание побегов.
- Проветривание: лишние зеленые побеги и часть пасынков удаляют, чтобы уменьшить влажность внутри кроны.
- Защита: устойчивость к болезням не является абсолютной. Особенно важен контроль оидиума, а также стандартная профилактика милдью и серой гнили.
Назначение
- Употребление в свежем виде: розовые ягоды с мускатным вкусом используются преимущественно как столовая продукция.
- Приусадебный виноградник: сорт можно сочетать в посадке с другими ранними обоеполыми сортами, которые одновременно выполняют роль опылителей.
- Домашняя переработка: ягоды можно использовать для соков и других продуктов, если часть урожая не употребляется в свежем виде.
- Бизнес: ранний срок созревания, розовая окраска и мускатный вкус позволяют выращивать Гурман для реализации свежих ягод. В товарных насаждениях необходимо заранее предусмотреть надежное перекрестное опыление.
Важно!
Гурман ранний имеет функционально женский тип цветка. Это одна из ключевых особенностей формы. Для стабильного завязывания ягод рядом нужен виноград с обоеполыми цветками и одновременным периодом цветения.
Морозостойкость ориентировочно до -23 °C. В регионах с более холодными зимами лозу рекомендуется снимать со шпалеры и укрывать. Молодые растения желательно защищать даже при более мягких зимах.
Не стоит ориентироваться на урожайность 6-8 кг как на постоянный показатель. Количество гроздей зависит прежде всего от качества опыления, возраста куста, формировки, нагрузки и погодных условий во время цветения.
Оставьте свой отзыв