Топлене масло ГХІ «Продукція, як вона є» виготовляють шляхом повільного нагрівання вершкового масла з поступовим видаленням води та відокремленням молочних білків. У результаті отримують концентрований молочний жир із золотистим кольором і характерним легким горіховим ароматом. Продукт підходить для смаження, тушкування, запікання та приготування страв у мультиварці. Його також можна додавати до каш, овочів, гарнірів, соусів, випічки та десертів. За даними бренду, основою є фермерське вершкове масло жирністю 82-86%, без додаткових домішок.
Продукція, як вона є - українська торгова марка харчових продуктів. У її асортименті представлені горіхові пасти, урбечі, борошно, олії, топлене масло та інша бакалія. Бренд працює з продуктами для щоденного домашнього приготування та пропонує окрему категорію вершкового й топленого масла.
Ключові переваги
- Вершкова основа. Для виготовлення використовується фермерське вершкове масло без додавання рослинних жирів.
- Повільне топлення. Технологія передбачає поступове нагрівання для видалення води та відокремлення молочних компонентів.
- Висока точка димлення. Бренд зазначає показник до 250 °C, що дозволяє використовувати ГХІ для гарячого приготування.
- Для смаження. Підходить для приготування овочів, яєць, м’яса та інших продуктів на сковороді.
- Для запікання. Може використовуватися при приготуванні страв у духовці та для змащування форм.
- Для тушкування. Підходить як жирова основа для тривалого приготування овочевих і м’ясних страв.
- Для каш і гарнірів. Невелику кількість можна додавати до готових круп, картоплі або овочів.
- Для випічки. У відповідних рецептах може застосовуватися замість звичайного вершкового масла.
- Горіховий аромат. У процесі топлення формується характерний аромат і золотистий відтінок.
- Тривале зберігання. За інформацією бренду, закритий продукт може зберігатися без холодильника відповідно до умов на етикетці.
Особливості
Консистенція ГХІ залежить від температури: у прохолодному місці воно стає щільнішим, а при нагріванні переходить у рідкий стан. Це природна властивість концентрованого молочного жиру. Для збереження смаку й аромату продукт варто тримати в чистій закритій тарі та дотримуватися умов зберігання, зазначених виробником.
Чому варто придбати
ГХІ можна використовувати в різних кулінарних процесах одним продуктом - від обсмажування до випічки та заправки готових страв. Воно має вищу температуру нагрівання, ніж звичайне вершкове масло, і надає стравам характерного вершково-горіхового аромату.
Масло топлене ГХІ Продукція, як вона є - концентрований молочний жир для смаження, тушкування, запікання та щоденної кулінарії. Вершкова основа, видалення води під час топлення, висока температура використання та характерний аромат роблять його практичним інгредієнтом для різних страв.
Залиште свій відгук