Топленое масло ГХИ «Продукция, как она есть» производится путем медленного нагревания сливочного масла с постепенным удалением воды и отделением молочных белков. В результате получают концентрированный молочный жир золотистого цвета с характерным легким ореховым ароматом. Продукт подходит для жарки, тушения, запекания и приготовления блюд в мультиварке. Его также можно добавлять в каши, овощи, гарниры, соусы, выпечку и десерты. По данным бренда, основой является фермерское сливочное масло жирностью 82-86%, без дополнительных примесей.
Продукция, как она есть - украинская торговая марка пищевых продуктов. В ее ассортименте представлены ореховые пасты, урбечи, мука, масла, топленое масло и другая бакалея. Бренд работает с продуктами для повседневного домашнего приготовления и предлагает отдельную категорию сливочного и топленого масла.
Ключевые преимущества
- Сливочная основа. Для производства используется фермерское сливочное масло без добавления растительных жиров.
- Медленное топление. Технология предусматривает постепенное нагревание для удаления воды и отделения молочных компонентов.
- Высокая точка дымления. Бренд указывает показатель до 250 °C, что позволяет использовать ГХИ для горячего приготовления.
- Для жарки. Подходит для приготовления овощей, яиц, мяса и других продуктов на сковороде.
- Для запекания. Может использоваться при приготовлении блюд в духовке и для смазывания форм.
- Для тушения. Подходит как жировая основа для длительного приготовления овощных и мясных блюд.
- Для каш и гарниров. Небольшое количество можно добавлять в готовые крупы, картофель или овощи.
- Для выпечки. В соответствующих рецептах может применяться вместо обычного сливочного масла.
- Ореховый аромат. В процессе топления формируется характерный аромат и золотистый оттенок.
- Длительное хранение. По информации бренда, закрытый продукт может храниться без холодильника в соответствии с условиями на этикетке.
Особенности
Консистенция ГХИ зависит от температуры: в прохладном месте оно становится плотнее, а при нагревании переходит в жидкое состояние. Это естественное свойство концентрированного молочного жира. Для сохранения вкуса и аромата продукт рекомендуется держать в чистой закрытой таре и соблюдать условия хранения, указанные производителем.
Почему стоит приобрести
ГХИ можно использовать в разных кулинарных процессах одним продуктом - от обжаривания до выпечки и заправки готовых блюд. Оно имеет более высокую температуру нагревания, чем обычное сливочное масло, и придает блюдам характерный сливочно-ореховый аромат.
Топленое масло ГХИ Продукция, как она есть - концентрированный молочный жир для жарки, тушения, запекания и повседневной кулинарии. Сливочная основа, удаление воды во время топления, высокая температура использования и характерный аромат делают его практичным ингредиентом для различных блюд.
Оставьте свой отзыв